балкон без остекления
Судя по всему, голодный мир можно накормить только одним методом... По оценке Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН, в 2010–2012 годах от недоедания мучались 870 млн человек. В главном это обитатели развивающихся государств, где сохраняются экономические неурядицы и политическая напряжённость. В связи с этим ООН безотступно советует приглядеться к насекомым в качестве источника еды. Реакция на это у нас одна: «Я никогда не положу в рот эту мерзость, лучше сдохнуть!» Вы убеждены, что скажете то же самое, когда у вас не будет выбора? Разве не дикость есть это? (Фото Kevin.) По сути мы уже едим насекомых. Да-да. Энтомолог Луис Соркин из Южноамериканского музея естественной истории с наслаждением уделяет свое внимание гостей популяризаторских занятий Science in the City в Нью-Йоркской академии на то, что в большинстве товаров, которые вы на данный момент жуёте, находится... некое количество насекомых. Почему? А так как у хоть какого продукта есть безопасные, естественные и неминуемые недостатки. Более того, вы едите креветок и омаров, а они членистоногие — такие же, как насекомые. Всё дело в нашем воспитании. С малых лет нас учат, что оса либо пчела может ужалить, а жук либо муравей — укусить, что муха — разносчик заразы и т. д. Да мы и сами, будучи в далёком детстве смелыми экспериментаторами, не раз чувствовали на для себя гнев насекомых. Вы когда-нибудь пробовали наступить босоногий ногой на муравейник? А все эти огромные насекомые в голливудских ужастиках, от «Смертельного богомола» (1957) и «Империи муравьёв» (1977) до «Жуков» (2001) и «Мглы» (2007)! Короче говоря, наша западная культура не учит нас различать «хороших» и «плохих» насекомых. Частично это связано с тем, что отличить 1-го от другого очень трудно, так что проще отнестись с омерзением ко всему сходу. Недавнешнее исследование показало, что даже крестьяне, благосостояние которых, казалось бы, находится в зависимости от умения различать нужных и вредных, в большинстве своём считают вредителями всех насекомых попорядку.
